Inox Tấm Trong Dây Chuyền Sản Xuất Thực Phẩm 2026: Những Vị Trí Bắt Buộc Phải Dùng Inox 304 & 316

Ngành thực phẩm đang bước vào giai đoạn siết chặt tiêu chuẩn vệ sinh – truy xuất nguồn gốc – an toàn vật liệu. Trong đó, inox tấm không chỉ còn là vật liệu cơ khí thông thường mà đã trở thành yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm, tuổi thọ dây chuyền và khả năng đạt chứng nhận an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, không phải toàn bộ dây chuyền đều cần dùng inox cao cấp giống nhau. Trên thực tế, các nhà máy hiện đại đang áp dụng chiến lược phân vùng vật liệu, trong đó có những vị trí bắt buộc phải dùng inox 304 hoặc inox 316, nếu không sẽ gây rủi ro lớn về an toàn và pháp lý.

Bài viết này sẽ phân tích chi tiết:

• Những vị trí nào trong dây chuyền bắt buộc phải dùng inox 304 hoặc 316

• Khi nào có thể dùng inox mác thấp hơn để tiết kiệm chi phí

• Cách lựa chọn inox tấm đúng kỹ thuật cho từng công đoạn

• Xu hướng thiết kế nhà máy thực phẩm năm 2026

Vì Sao Inox Tấm Là Vật Liệu Chủ Đạo Trong Nhà Máy Thực Phẩm?

Yêu cầu vệ sinh và chống nhiễm chéo

Trong môi trường thực phẩm:

• Vi khuẩn dễ phát triển trên bề mặt xước, rỗ

• Kim loại dễ bị ăn mòn sẽ giải phóng tạp chất

Inox tấm có ưu điểm:

• Bề mặt phẳng, dễ đánh bóng

• Không thấm nước

• Dễ vệ sinh, khử trùng

➡ Đây là lý do inox tấm được dùng cho bồn chứa, mặt bàn, băng tải, vách ngăn, khung máy trong nhà máy.

Độ bền trong môi trường rửa hóa chất liên tục

Nhà máy thực phẩm phải:

• Rửa dây chuyền hàng ngày

• Dùng hóa chất tẩy rửa chuyên dụng

• Tiếp xúc nước nóng – hơi nước

Nếu dùng vật liệu kém:

• Nhanh rỉ sét

• Gây bong tróc bề mặt

• Phải thay thế thường xuyên

➡ Inox 304 và inox 316 là hai mác thép đáp ứng tốt nhất môi trường này.

Những Vị Trí Bắt Buộc Phải Dùng Inox 304 Hoặc 316

Bồn chứa nguyên liệu & bồn trộn

Đây là nơi:

• Tiếp xúc trực tiếp thực phẩm

• Chịu tác động cơ học khuấy trộn

• Thường xuyên rửa hóa chất

Yêu cầu vật liệu:

• Không thôi nhiễm kim loại

• Không bị rỗ bề mặt

➡ Bắt buộc dùng inox 304 trở lên, với môi trường mặn hoặc có axit nhẹ nên dùng inox 316.

Mặt bàn thao tác & khu vực sơ chế

Đặc điểm:

• Dao, máy cắt tiếp xúc trực tiếp

• Dễ trầy xước

Nếu inox kém:

• Xước sâu → tích tụ vi khuẩn

• Khó vệ sinh

➡ Inox 304 đánh bóng BA hoặc No.4 là tiêu chuẩn phổ biến trong nhà máy thực phẩm 2026.

Băng tải tiếp xúc trực tiếp sản phẩm

Bao gồm:

• Băng chuyền inox tấm

• Mặt trượt dẫn hướng

Yêu cầu:

• Không nhiễm kim loại

• Chịu mài mòn tốt

• Không phản ứng với thực phẩm

➡ Tùy loại sản phẩm, thường dùng inox 304, với ngành thủy sản, nước mắm, muối → bắt buộc inox 316.

Khu vực chiết rót và đóng gói ướt

Đây là nơi:

• Có nước

• Có dung dịch thực phẩm

• Tốc độ vận hành cao

Inox nếu bị ăn mòn sẽ:

• Tạo cặn

• Gây nhiễm bẩn

➡ Xu hướng 2026 là dùng hoàn toàn inox 316 cho khu vực chiết rót trong các nhà máy đạt chuẩn xuất khẩu.

Khi Nào Có Thể Dùng Inox Khác Để Tối Ưu Chi Phí?

Không phải toàn bộ dây chuyền đều cần inox cao cấp.

Khung máy, bệ đỡ, kết cấu không tiếp xúc thực phẩm

Các vị trí:

• Khung sườn thiết bị

• Bệ đặt motor

• Vách ngăn kỹ thuật

Có thể dùng:

• Inox 201

• Inox 430

• Hoặc thép sơn tĩnh điện

➡ Giúp giảm chi phí đầu tư ban đầu mà không ảnh hưởng an toàn thực phẩm.

Hệ thống giá kệ kho khô

Kho lưu trữ bao bì, vật tư khô:

• Không cần chống ăn mòn cao

• Không tiếp xúc thực phẩm

➡ Có thể dùng inox 201 hoặc thép mạ kẽm.

Xu Hướng Thiết Kế Dây Chuyền Thực Phẩm 2026: Phân Vùng Vật Liệu

Thay vì:

Dùng một loại inox cho toàn bộ nhà máy

Xu hướng mới là:

• Vùng tiếp xúc thực phẩm: inox 304 / 316

• Vùng phụ trợ: inox mác thấp hơn

• Vùng kết cấu: thép hoặc nhôm

Lợi ích:

• Giảm chi phí đầu tư 15–30%

• Dễ bảo trì

• Đáp ứng tiêu chuẩn kiểm định

Vai Trò Của Inox Tấm Cắt Theo Quy Cách Trong Nhà Máy Hiện Đại

Thay vì mua nguyên tấm rồi tự cắt, nhiều doanh nghiệp chọn:

• Cắt sẵn theo bản vẽ

• Gia công cạnh

• Đánh bóng bề mặt

Lợi ích:

• Giảm hao hụt

• Lắp ráp nhanh

• Đồng bộ chất lượng

➡ Đây là lý do các nhà máy ưu tiên nhà cung cấp có dịch vụ cắt inox theo yêu cầu.

Nguyên Vương Metal – Cung Cấp Inox Tấm Cho Ngành Thực Phẩm & Gia Công Theo Yêu Cầu

Nguyên Vương Metal hiện cung cấp:

• Inox 304 tấm, cuộn

• Inox 316 tấm, cuộn

• Cắt theo kích thước

• Hỗ trợ tư vấn chọn mác thép theo ứng dụng

Phù hợp cho:

• Nhà máy chế biến thực phẩm

• Xưởng chế tạo thiết bị

• Nhà thầu cơ điện thực phẩm

BẢNG PHÂN TÍCH CHUYÊN SÂU: LỰA CHỌN INOX TẤM TRONG DÂY CHUYỀN THỰC PHẨM

Kết luận kỹ thuật 2026

• Không phải cứ dùng inox đắt tiền là tối ưu.

• Quan trọng là đúng mác thép – đúng vị trí – đúng tiêu chuẩn.

• Phân vùng vật liệu là xu hướng thiết kế giúp doanh nghiệp giảm chi phí mà vẫn đạt chuẩn kiểm định.

MUA NHÔM TẤM - INOX Ở ĐÂU UY TÍN?

Tại sao nên chọn Nguyên Vương Metal là nhà cung cấp Nhôm Tấm - Inox?

       Nguyên Vương Metal tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối Nhôm cuộn – tấm – ống – phụ kiện, với hàng ngàn khách hàng trên toàn quốc đã và đang hợp tác lâu dài.

Chúng tôi cam kết:

• Hàng chính hãng – Đầy đủ CO, CQ
• Chất lượng ổn định – Cắt theo yêu cầu từng mm
• Kho hàng lớn – Giao hàng nhanh toàn quốc
• Giá cả cạnh tranh nhất thị trường
• Tư vấn kỹ thuật tận tâm – hỗ trợ kỹ thuật miễn phí

Tại Nguyên Vương Metal, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm Nhôm - Inox, chất lượng ổn định, cùng dịch vụ cắt cuộn, gia công theo yêu cầu chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cuộn Nhôm - Inox, sẵn hàng, giao nhanh, hãy liên hệ ngay với đội ngũ tư vấn của chúng tôi để được hỗ trợ tận tâm và hiệu quả nhất.

Xem thêm>>>>

>> Sản Phẩm Nhôm - Inox | Inox Tấm - Inox Cuộn | Nhôm Tấm - Nhôm Cuộn
>> Xưởng Gia Công Đến Đối Tác Chiến Lược Ngành Kim Loại Thông Minh Việt Nam

>>Bảng Giá Inox Tấm 304, 201, 316, 430 Mới Nhất
>>Giá Inox Cuộn 304 & 316 Hôm Nay
>>Nhôm Tấm & Nhôm Cuộn TP.HCM

>>Thông tin chi tiết về inox 430 Posco 
>> Cung Cấp Nhôm - Inox Uy Tín, Chất Lượng Hàng Đầu Miền Nam

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH TM DV XNK NGUYÊN VƯƠNG

Trụ sở chính: 121/5 Kênh 19/5, Phường Sơn Kỳ, Quận Tân Phú, TP.HCM

Kho : 546 - 548 Quốc lộ 1A, KP 5, P. Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, HCM (Xem bản đồ)

Hotline: 0902.449.117 (Mr. Hải) - 0904.905.214 (Mr.Vũ)

Email: nguyenvuongmetal@gmail.com

Website: nguyenvuongmetal.com